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STARTERS

Ziegenfrischkäsemousse, Rote Bete, Nusschip, Meerrettich und Honig-Dressing (veget.)
21
Wirsingkopf, Wintertrüffel, Champignon, Schalotte und Rotalge (veget.)
18
Kaisergranat & Bearii-Kaviar, Vongolé, Rettich, Salicorn und Sepia
56
Entenleber & Rösthefe, Jasminblüte, Buchenpilze, Topinambur, Oxalis und Cranberry
23
Chestnut cream soup, Brussels sprouts and Andamalin-pepper (vegetarian)
14
Roasted Scallops, celery ragout, black autumn truffle and parsley sauce
26
Salmon on anis seed, and lime marinated Purslane, greek yogurt, dill oil and bulgur salad
24
Leaf salad and radicchio, Quince, caramelised walnut, limousin apple vinaigrette
16
Beef carpaccio a la Cipriani, Parmigiano Reggiano
32
Oxtail consommé, dry sherry with oxtail filled ravioli
16

MAIN DISHES

Beef Fillet under onions mustard crust, mixed carrots, jacket potatoes, leek and burgund jus
33
Eifel farm rooster, celerypuree, broccoli, almond, lemon rub off and herbed pasta
45
Creamed spinach risotto with Onsen egg, 36 months ripened Parmigiano Reggiano and black truffle
27
++For 2 Persons- carved on the table++ Duck from the stovepipe, cassis, red cabbage, dumplings, glazed chestnut and orange juice (per person)
47
Braised calf´s cheeks and black autumn truffle, Pole beans, parsnip, carrots, brussels sprouts and portwine jus
32
Pikeperch fillet, Riesling-cabbage, caramelized grapes, mashed potatoes and Beurre Blanc
31
Zweierlei vom Hirsch, geräucherter Sellerie, Preiselbeeren, Birne und Topfenknöpfle
39
Wolfsbarschfilet, Radicchio, fermentierter Pfeffer und Portwein
38

DESSERT

Different Sorbet varieties with berries and chocolate crunch -chocolate, lemon, mango, black currant-
5
For 2 Persons prepared directly on the table- Crêpe Suzette Orange, Grand Marnier and Vanille ice (per person)
20
Licorice Ganache, Pear sorbet „Glühwein“sud, braised almond
16
Lemoncurd, Sablé, Zitronenbaiser, Zabaione und Sgroppino-Sorbet
16
Piura Porcellana Schokolade, Blutorange, Kardamom, Rüblikuchen und Bittermandel
17
Crème Brûlée, Tonkabohne, Schokoladeneis und Rumfrüchte
13

MENU

7-Gang Menu
130
5-Gang Menü
96
3-Gang Menu
72

QUICKLUNCH

--- Montag, 20. bis Freitag, 24. Januar 2020 von 12. – 14.30 Uhr & 18. - 18.45 Uhr---
MONTAG: Mit Kräutern gebratene Perlhuhnbrust, getrüffeltes Sellerieragout und Tagliatelle
DIENSTAG: Rosa gebratenes Hirschnüsschen mit Pastinaken-Karottengemüse und Kräuterspätzle
MITTWOCH: Rheinischer Sauerbraten mit Rotkohl, Kartoffelknödel und Apfelkompott
DONNERSTAG: Rosa gebratenes Roastbeef mit sautierten grünen Bohnen, gebratene Thymianpolenta und Rosmarinjus
FREITAG: Gebratenes Lachsfilet auf Tomatenrisotto und Zitronenschaum
--- Tellergericht mit kleinem Salat, Brot und Dip
22
VORSPEISE DER WOCHE: Maronensuppe mit Petersilienöl und karamellisierten Rosenkohlblätter
8
DESSERT DER WOCHE: Honig-Panna Cotta, karamellisierte weisse Schokolade und Mandarinensorbet
6

Bar

Our bar team creates drinks according to our guests' desires. In addition to our well-known beverages, changing specials and seasonal cocktail creations you also find extraordinary spirit brands here.

 

    RESERVIERUNG

    Reservieren Sie für das PHOENIX Restaurant & Bar bequem
    online oder telefonisch unter der Rufnummer

    Tel +49 211 30 20 60 30



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    AKTUELLES

     

    QUICKDINNER von 18.00 - 18.45 UHr im restaurant

    Von 18.00 bis 18.45 Uhr reichen wir, zusätzlich zu unserer Speisekarte, die Quickdinner-Karte. Hier bieten wir, montags bis freitags ein täglich wechselndes Tagesgericht inkl. kleinem Salat für 22 € an. Des Weiteren gibt es eine wöchentlich wechselnde Vorspeise und ein Dessert.

    Das alles wird, in gewohnter Qualität schnell serviert! Ob vor dem Schauspiel oder nach dem Arbeitstag – Auch als Takeaway möglich.

    -Montag bis Freitag von 18.00-18.45 Uhr-

    ++++

    Valentinstag

    Am Freitag, den 14. Februar 2020 begrüßen wir Sie zu unserem Menüabend anlässlich des Valentinstags. Wir beginnen um 18.30 Uhr mit einem Aperitif auf der Dachterrasse, hier genießen Sie den tollen Ausblick über die Stadt! Gemeinsam geht es dann um 19.00 Uhr zu Tisch im Restaurant und wir servieren ein 4-Gang Menü.

    94 € pro Person für das Menü inkl. Aperitif und Fingerfood

    +++

    Prowein 

    Am Sonntag, den 15. März 2020 ist das Restaurant ab 18 Uhr geöffnet!

    Am Freitag, den 13. März findet ein Menüabend mir den begleitenden Weinen sowie den Vertretern der Weingüter Stigler und Lageder statt.

    Weitere Infos hierzu folgen!

    ++++

    KARNEVAL

    Ab Donnerstagabend, den 20. bis einschließlich Dienstag, den 25. Februar 2020 ist das Restaurant geschlossen.

    ++++

    reservierung@phoenix-restaurant.de

    Tel +49 211 30 20 60 30

    ___________________

     

    EVENTLOCATION IM DREISCHEIBENHAUS

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    EVENTLOCATIONS IM DREISCHEIBENHAUS

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    DIRECTION TO THE RESTAURANT

    Direct access to the Dreischeibenhaus is via Goltsteinstraße and Bleichstraße.

    Information for the navigation system: Bleichstraße 14

    Access is marked by a barrier system, if it is closed, please use the bell. You can find a detailed map here.

     

    PARKING

    Parking facilities in the immediate vicinity of the Dreischeibenhaus can be found in the Breuninger multi-storey car park. Our restaurant is within easy reach via the new footpath.